Le 20 décembre 2024, le petit potager de la société investie par Jiahua Capital a été officiellement coté au conseil principal de la Bourse de Hong Kong (code boursier 00999. HK), cela marque louverture dun nouveau chapitre dans la normalisation et la modernisation de lindustrie de la restauration chinoise, représentée par un petit potager. Le but de cette liste est délargir encore le réseau de magasins, de renforcer linfluence de la marque et daméliorer la chaîne dapprovisionnementMettre à niveau les équipements intelligents et les systèmes numériques pour mieux créer de la valeur pour les consommateurs.

Wang Shugao, président du petit potager, a prononcé un discours lors de la cérémonie dinscription:«La liste des petits potagers est une étape importante dans le développement des entreprises. Merci aux clients pour le choix du petit potager, merci pour les efforts de léquipe, merci pour la confiance des partenaires et des investisseurs. Le petit potager continuera à diriger léquipe, à diriger le marché avec linnovation, à insister sur lingéniosité dans la cuisine, à servir avec sincérité, à prendre soin de chaque membre de la famille avec amour et à créer un groupe de restauration de premier ordre avec un système de gestion scientifique moderne et technologique. Continuer à défendre le concept de gratitude, de responsabilité, de croissance et de gagnant-gagnant pour aller de lavant et créer plus de valeur pour les clients et la société."

M. Song Xiangqian, président du partenaire fondateur de Canada Capital, a déclaré:«La consommation des moyens de subsistance de la population constituera la pierre angulaire de la société future de la Chine, et cest une voie de compétition pour la neige épaisse à Changpo. Le petit potager est un cas typique du concept de «pénétrer dans les feux dartifice et donner vie aux gens» prôné par Jiahua Capital. Le petit potager embrasse non seulement la normalisation, la modernisation et la normalisation, mais met également laccent sur la philosophie dentreprise axée sur les personnes et lesprit dentreprise ascendant. Nous sommes honorés de participer à linvestissement dans le petit potager et de travailler avec les entreprises pour promouvoir la gestion moderne de la cuisine chinoise."

Depuis 2023, Jiahua Capital a investi 500 millions de yuans dans le petit potager pendant deux tours consécutifs, devenant ainsi le seul actionnaire institutionnel externe du petit potager avant sa cotation..Le petit potager saisit lopportunité structurelle de la cuisine chinoise et répond aux besoins quotidiens des consommateurs en matière de repas en fournissant des produits et services bon marché et de haute qualité; et en améliorant la normalisation et la numérisation des opérations, il consolide continuellement les capacités de la chaîne dapprovisionnement et forme un avantage concurrentiel.Linvestissement dans le petit potager est également une véritable note de bas de page sur la philosophie dinvestissement de Jiahua Capital consistant à adhérer à la piste dinvestissement des consommateurs «juste besoin, haute fréquence et moyens de subsistance des gens», «entrer dans les feux dartifice humains et donner vie aux gens».

En tant que partenaire proche, nous félicitons sincèrement le petit potager pour le nouveau chapitre ouvert dans le domaine de la cuisine chinoise. En tant que représentant des entreprises de restauration, le petit potager a été répertorié avec succès dans un environnement de marché des capitaux difficile, ce qui non seulement apporte plus de confiance aux praticiens du secteur de la restauration, mais apporte également confiance aux défenseurs du secteur de la consommation et des entreprises de subsistance.

En tant que compagnons de lindustrie des petits jardins potagers et partenaires proches qui ont été témoins de la croissance rapide de lentreprise, nous pensons que les petits jardins potagers sontProduits, chaîne dapprovisionnement, numérisation, opérations stratégiquesUn avantage de premier plan a été atteint dans dautres aspects:

Avantages du produit du petit potager

Un choix économique délicieux et pas cher

Le petit potager, créé en 2013, a ouvert 663 magasins en vente directe à travers le pays, dont 658 magasins de marque «petit potager» et 5 autres sous-marques, couvrant 146 villes/comtés dans 14 provinces de Chine.

Le petit potager se positionne comme une restauration pratique pour le public, avec des ingrédients sains et frais de haute qualité, des produits super puissants et des coûts extrêmement élevés, pour fournir aux consommateurs des plats maison et un service attentionné.Le petit jardin de légumes est basé sur le concept de régime alimentaire sain, avec moins dhuile, moins de sel et moins de condiments, pour compléter la transformation de marque et de vulgarisation des plats de spécialité locaux, ce qui est plus adapté aux goûts du nord et du sud et aux scènes de rassemblement.

Dans le développement et la conception des menus, afin dassurer la normalisation des goûts et lexpérience culinaire des consommateurs, la société a rationalisé près dune centaine de SKU au début45-50 modèles, Et ajuster les mesures en fonction des conditions locales et introduire régulièrement de nouveaux produits pour répondre aux besoins des consommateurs en matière de diversité des plats.

Pour assurer la qualité, le goût et la cuisson des plats,Le petit potager nutilise pas de plats préfabriqués,FortUtilisez des ingrédients frais et de haute qualité, fabriqués sur place dans le magasin.Le petit potager traite et découpe les légumes propres de lusine centrale et établit un processus de préparation des plats efficace pour assurer un repas efficace et tenir la promesse dêtre servi dans les 25 minutes après la commande.

La consommation par habitant des petits potagers se situe entre 50 et 70 yuans. Par rapport aux marques de restauration qui coûtent souvent 100 yuans, le prix est très compétitif et répond à la demande rigide des consommateurs pour des produits «délicieux et pas chers».Létude de marché de Frost Sullivan montre quen 2023, le petit potager se classait au premier rang parmi toutes les marques du marché chinois de la restauration populaire avec un prix unitaire compris entre 50 et 100 yuans.

Gestion de la chaîne dapprovisionnement de qualité et stable

Boutique centraliséeAméliorer lefficacité

Outre la perspicacité de la demande des consommateurs et la recherche ultime de la puissance des produits «de haute qualité et à bas prix», lavantage concurrentiel au niveau des produits est indissociable de la capacité de la chaîne dapprovisionnement.

Le petit potager a des normes dapprovisionnement strictes et un système de gestion des fournisseurs, accorde une attention particulière au contrôle de la source des ingrédients, effectue une mise en page stratégique précoce des ingrédients clés, possède une riche expérience de sélection et sélectionne soigneusement chaque fournisseur dingrédients clé basé sur le système.Insister sur une coopération à long terme avec des fournisseurs réputés de premier plan, notamment Nongfu Spring, Yihai Kerry et Dahu Shares. La plupart des ingrédients ont été achetés de manière centralisée, réalisant un contrôle des coûts et des avantages déchelle.

Xiao Caiyuan a construit une usine centrale dans lAnhui et 14 entrepôts à travers le pays, et a construit une équipe de transport totalisant 200 véhicules.Le système de traitement, le système de stockage et le système logistique auto-construits peuvent garantir un traitement efficace des ingrédients, une distribution quotidienne précise de tous les magasins et un contrôle de qualité sûr et stable.

Les principaux magasins de la société sont situés dans les régions du delta du Yangtsé telles que Jiangsu, Shanghai, Anhui et Zhejiang, et sont centrés sur les principales capitales provinciales, sétendant à dautres villes et comtés au niveau de la préfecture. La disposition plus concentrée des magasins permet de tirer pleinement parti des avantages de la chaîne dapprovisionnement en termes de collecte et de distribution, de réduire encore considérablement les coûts logistiques des magasins et daméliorer lefficacité logistique.

Dans le même temps, le petit potager continue de numériser la chaîne dapprovisionnement, a lancé la gestion en ligne de lensemble du processus de la chaîne dapprovisionnement et est sur le point de construire un système de gestion de la traçabilité numérique du contrôle de la qualité à processus complet, qui garantira davantage la sécurité alimentaire et un fonctionnement efficace.

Le petit potager a établi une normeFisation

Système de gestion moderne numérique

En plus de la normalisation des plats, les petits jardins potagers ont réalisé une gestion standardisée dans tous les aspects de lexploitation, tels que les services de restauration, les opérations en ligne et hors ligne, la formation du personnel, la sécurité alimentaire et le contrôle de la qualité, et lexpansion des magasins. Cest aussi la période spéciale de lentreprise au cours des trois dernières années, lune des principales raisons de la croissance.

Tout en normalisant les processus métier, le petit potager utilise la technologie de linformation et des équipements intelligents pour améliorer encore lefficacité opérationnelle et les capacités opérationnelles, et créer activement des capacités numériques centrées sur les actifs de données. Ces dernières années, le système dadhésion, le système Business Intelligence (BI), le système de centrale commerciale, le système SAP, etc.

Le système dadhésion vise à cultiver la valeur à vie des consommateurs, à rassembler le trafic multicanal, à générer des connaissances approfondies des consommateurs, à former des actifs de données et à nourrir les entreprises, et à augmenter les rachats des membres.Depuis le début de 2021, le nombre de membres du petit potager est passé de 1,5 million à plus de 8,3 millions.

Les systèmes BI disposent de capacités de collecte de données, de nettoyage de données, danalyse de données et de visualisation de données. Avec laide du système de BI, le petit potager obtient plus efficacement des informations précieuses à partir de données massives, et sur la base de la perspicacité des actifs de données sur le fonctionnement du magasin et les préférences des consommateurs, il forme la capacité de «prise de décision opérationnelle basée sur les données», qui améliore finalement la qualité de fonctionnement.

Le système de caméra intelligent du petit potager peut prendre en charge une couverture complète à 360 degrés de larrière-cuisine. En introduisant des modules dIA, il capture automatiquement les comportements non conformes et travaille avec le système BI pour identifier les événements anormaux de manière opportune et précise et réduire la gestion manuelle. Certains magasins ont mis en ligne des équipements de cuisine intelligents tels que des robots de cuisine pour améliorer encore la normalisation et lefficacité de la cuisine.

La numérisation est devenue la base du système de gestion moderne des petits potagers. Après la cotation, la société continuera dinvestir des fonds levés dans la construction numérique, formant ainsi un avantage concurrentiel structurel.

Entrer dans le secteur des cantines communautaires qui est pratique pour le public

La formationDéveloppement axé sur la double marque

Le développement économique et social de la Chine subit des changements historiques complexes. Le revenu disponible par habitant des citadins a augmenté régulièrement et a tendance à se stabiliser, le taux durbanisation a progressivement augmenté et la structure de la population a changé, ce qui est propice au développement de la restauration pratique pour le public et répond à la demande croissante de repas du grand public.

Le petit potager saisit les opportunités de croissance du marché en développement rapide du marché de la restauration populaire et pratique chinoise.Sur la base de la compréhension des tendances macroéconomiques et de la demande des consommateurs,Hua Ziben et Xiao Caiyuan ont conjointement incubé le modèle de restauration communautaire "Caihun cantine", construisant un modèle et formulant un plan daction de 0 à 1.Contrairement au prix du petit potager et à la logique de sélection du site dans le quartier des affaires, le prix de la cantine de la cantine de la cuisine est de 20 à 40 yuans, et elle est ouverte dans des zones densément peuplées telles que les communautés et les immeubles de bureaux.

Sur la base de lexpérience dexploitation standardisée des petits potagers, les cantines de légumes réaliseront un bond en efficacité en introduisant des équipements intelligents, en réduisant le nombre de travailleurs et en réduisant les difficultés de gestion. Lobjectif ultime est de devenir le mode de vie et linfrastructure des gens.

À lavenir, dans le cadre du système de gestion scientifique, la société Xiaocaiyuan développera profondément la piste de restauration pratique pour le public, réalisera le développement de la double marque de petits potagers et de cantines de légumes, ainsi que la nourriture en ligne et les plats à emporter en ligne pour compléter le développement simultané de nouvelles ventes au détail.

Canada CapitalAprès linvestissement, il peut aider à stimuler lefficacité de lentreprise

À partir de 2022, de nombreux collègues de léquipe dinvestissement de Jiahua Capital ont commencé à stationner à Tongling, Anhui, en se concentrant sur les problèmes de développement fondamentaux de lentreprise et en participant profondément au plan de développement du petit potager. Il joue non seulement un rôle dans la planification stratégique de lentreprise, mais pénètre également dans la construction et lexploitation du système de gestion scientifique moderne de lentreprise pour accompagner lentreprise.

Grâce à la recherche et à une collaboration approfondie avec léquipe du petit potager, nous avons clarifié le positionnement stratégique à long terme de lentreprise: se concentrer sur la «restauration chinoise pratique pour le public» et se concentrer sur les solutions de restauration «savoureuses et pas chères». À lère de légalité de consommation de masse, saisissez les points douloureux de la consommation des tendances sociales telles que la miniaturisation et le vieillissement de la famille, prenez la cuisine familiale des gens comme mission, cultivez profondément les circuits de restauration à haute fréquence et à forte demande, et prenez le consommateur comme center pour former un modèle de croissance durable.

Jiahua Capital a profondément participé à la construction du système numérique de petit potager, aidant lentreprise à construire avec succès un système dexploitation des membres, à optimiser la plate-forme de gestion des données, à établir un système danalyse de données BI et à aider avec succès lentreprise à achever la transformation numérique.Au niveau stratégique de lentreprise, nous aidons lentreprise à formuler un plan stratégique de développement complet sur 5 ans, qui couvre non seulement le plan de développement du futur modèle commercial, mais comprend également un plan complet de transformation et de mise à niveau numérique, couvrant la gestion numérique de la chaîne dapprovisionnement, sélection intelligente du site, visite intelligente du magasin, gestion du cycle de vie des magasins et gestion du contrôle interne financier et plusieurs autres secteurs.

Dans le processus post-investissement, nous avons aidé le petit potager à optimiser le système organisationnel et à améliorer le mécanisme dincitation aux talents.Des incitations salariales aux plans dincitation en actions, améliorer la cohésion et lexécution de léquipe de base de manière globale. Dans le même temps, grâce à des mécanismes de formation et de supervision systématiques, le système de gestion standardisé de lentreprise peut être mis en œuvre avec précision au niveau du magasin.

Alors que la consommation entre dans lère de légalité des droits, la cantine de Caihun créée conjointement par Jiahua et Xiao Caiyuan a été testée à Nanjing et Shanghai. Ce modèle ouvrira un espace de développement durable et un potentiel de croissance pour le petit potager.

Canada Capital fournit non seulement un soutien financier, mais fournit également une aide substantielle aux entreprises grâce à laccumulation de connaissances et à la réutilisation des capacités générées par linvestissement cumulé dans plus de 30 entreprises de tête. Jiahua se considère comme une variable de la croissance de lentreprise et grandit avec lentreprise. Nous sommes également très honorés dans ce processus.

Onze ans pour aiguiser une épée vers la prospérité commune

Xiao Caiyuan a ouvert son premier magasin dans lAnhui en 2013. En 11 ans, il a aiguisé son épée et ouvert un nouveau chapitre dans la normalisation et la modernisation de lindustrie de la restauration chinoise grâce à son travail acharné et à sa sagesse.

Nous avons vu son fort et simple désir daltruisme chez le président Wang Shugao. La culture dentreprise créée par le petit potager espère que plus de chefs et de serveurs, changer leur destin et aider chaque employé ordinaire à réaliser leurs rêves personnels et les valeurs personnelles.

Au sein de lentreprise, un système complet de mentorat et dapprenti, un système dincitation à la performance et un système dincitation en actions pour les employés exceptionnels garantissent la vitalité de linnovation dentreprise. Cette approche a également déconstruit la relation de coopération patronale-syndicale et les méthodes de gestion des entreprises de restauration traditionnelles.Le petit potager donne à tous les employés et chefs le traitement de démarrer une entreprise ensemble, afin que les lutteurs puissent profiter des dividendes apportés par le progrès et le développement de carrière.

Parmi les actionnaires existants du petit potager, 90,4% ont été créés par les employés de base du magasin. Presque tous les directeurs de magasin et chefs de cuisine sont formés et promus en interne, et 100% des directeurs régionaux sont formés et promus en interne. La pratique du petit potager, qui déconstruit les relations de productivité et de production, libère considérablement la productivité et conduit davantage demployés à atteindre la prospérité commune.

Tout cela est indissociable de la vision prospective et du leadership exceptionnel de léquipe fondatrice et de la persévérance de plus de dix ans dans le secteur de la restauration.

La liste nest que lune des étapes importantes dans le développement de la marque de petit potager. Le petit potager continuera à servir les consommateurs avec ingéniosité, à diriger lindustrie avec linnovation et à écrire la légende de la prochaine décennie avec excellence. Comme lattend avec impatience Wang Shugao, le fondateur de Little Caiyuan, lobjectif de Little Caiyuan est de transformer davantage lentreprise en un groupe de restauration de classe mondiale avec un système de gestion scientifique moderne, et de cultiver la restauration chinoise pratique pour le public. À lavenir, il y aura un petit potager où il y a des Chinois. ".